Urządzenie garnek do gotowania w niskich temperaturach Sous Vide - Hendi 225448

SKU: VMA076280
KOD PRODUCENTA: 225448
EAN: 8711369225448
Na stanie
3,186.22 zł
Dostawa od 3 do 7 dni
Kategoria: Urządzenia do pakowania próżniowego
Producent: Hendi
  • Wymiary: 400 x 510 x 310 mm
  • Waga produktu: 1200 g

 

Numer producenta: HENDI 225448 Urządzenie do gotowania w niskich temperaturach SOUS-VIDE to oszczędność nakładu pracy oraz zachowane wartości odżywcze potraw.  Sous vide ogranicza kurczenie się żywności, która dzięki temu jest bardziej soczysta. Podczas gotowania potrawy są pasteryzowane, związku z czym dłużej zachowają przydatność do spożycia.  Zastosowanie urządzenia Sous Vide optymalizuje pracę w kuchni. Żywność można przygotować z kilkugodzinnym albo nawet kilkudniowym wyprzedzeniem. Po przygotowaniu żywności można ją pozostawić w urządzeniu do momentu podania - żywność można tak zostawić na kilka godzin a nawet dni bez ryzyka zepsucia. Niewątpliwą zaletą prezentowanego urządzenia jest precyzyjny termostat, co umożliwia łatwe i idealne przygotowanie żywności. Cechy produktu: - Urządzenie do gotowania potraw zapakowanych w woreczki próżniowe - potrawy gotowane są w kąpieli wodnej w temperaturze poniżej 100 C. - Dzięki tej metodzie gotowane jedzenie jest soczyste i delikatne oraz zdrowsze, zachowuje witaminy, enzymy i naturalne soki. - Naturalna struktura produktu nie jest uszkodzona podczas gotowania, - Mniejsza redukcja produktu wyjściowego niż podczas tradycyjnego gotowania o ok. 20%. - Przydatność do spożycia potraw jest dłuższa. - Idealne do restauracji typu a la carte. - Odpowiednie do przygotowywania jedzenia poza godzinami największego ruchu. - Pozwala zachować stałą jakość serwowanych potraw. - Obudowa wykonana w całości ze stali chromowej. - Pokrywa ze stali nierdzewnej z uszczelką silikonową. - Bardzo precyzyjny termostat z możliwością regulacji temperatury co 0,1 C (35 - 90C) - W zestawie separator, 6 przekładek i pokrywa ze stali nierdzewnej. Parametry: - długość w mm: 330 - szerokość w mm: 600 - wysokość w mm: 300 - pojemność (l): 20 W zestawie: - urządzenie do gotowania potraw sous vide - instrukcja PL   Urządzenie SOUS-VIDE